main champ de blé doré Bio farine

Êtes-vous déjà entré dans un moulin?

Avez-vous déjà senti l’odeur qui règne lorsque les grains de blé se transforment en farine ? Situé sur les bords de la Bléone, dans les Alpes de Haute-Provence, le Moulin Pichard bénéficie d’un savoir-faire de 6 générations de meuniers. Depuis plus de trente ans il transforme uniquement des matières premières issues de l’agriculture biologique. 

Durant toutes ces années, des partenariats solides ont été noués avec les producteurs de céréales de la région qui nous permettent un approvisionnement local et qualitatif. 

100% bio depuis plus de trente cinq ans, c’est le dernier moulin en activité des Alpes de Haute Provence. 

Notre métier, nos moyens

 

Notre métier a toujours fait cohabiter les traditions ancestrales et l’innovation. 

Nos farines sont issues de céréales biologiques, leur qualité panifiable est obtenue simplement par le mélange de différentes variétés pour que les boulangers puissent proposer des pains au levain aux arômes et qualités uniques. 

Une installation technique moderne en évolution permanente permet de nous adapter aux nouvelles demandes de notre clientèle ou amélioration des conditions de travail. 

Pour tenir ces objectifs une équipe fidèle et motivée est présente chaque jour au moulin pour réceptionner les matières premières, contrôler la qualité, moudre le blé, ensacher la farine et enfin la distribuer.

Découvrez toutes nos farines ici

L’équipe du bureau se charge d’accueillir les clients, de réceptionner les commandes, organiser la logistique, assurer la traçabilité, et répondre à vos questions.

Nous contacter

Notre engagement et notre éthique 

 

 Notre engagement et notre éthique auprès des producteurs comme des clients sont certifiés par différents labels et contrôlés par des organismes indépendants : 

  • Biologique par Ecocert
  • Equitable par Bio partenaire
  • Cohérent par Biocohérence
  • IGP Farine de Petit Epeautre de Haute Provence par Qualisud
  • Gmp+ par Certis